Restaurants & Bars

Au 771, rue Saint-Joseph Est, en plein cœur du quartier Saint-Roch, le Torii Izakaya est une buvette japonaise ouverte depuis juillet 2018. Deux copropriétaires en sont l'âme : Alexanne Grenier, cheffe et moteur du projet, et Véronique Côté, qui veille sur la salle, l'administration et les événements.

L'idée d'un izakaya est née des voyages et des expériences de travail d'Alexanne. Est-ce un izakaya « pour vrai »? Un peu oui, un peu non, et c'est ce qui rend la maison intéressante : la cuisine s'inspire du Japon, avec des accents français et québécois. Le Guide Michelin la décrit comme un izakaya « au meilleur sens du terme » : une salle longue et étroite, des cuisines semi-ouvertes, un bar-comptoir et quelques tables, pensés pour les petites assiettes à partager.

Le midi, la carte propose notamment des bentos, des dumplings, du karaage et des takoyaki. Le soir, l'ardoise s'ajoute au menu avec une poignée de plats du marché aux ingrédients plus raffinés, comme l'anguille ou le thon rouge. Les dumplings reviennent dans presque tous les commentaires, et nous avons goûté ceux au bœuf et au poisson.

Côté boissons, la maison mise sur une grande sélection de sakés d'importation privée et d'autres boissons japonaises, comme l'umeshu, ce « vin » de prune, en plus de bières locales, d'une carte des vins soigneusement choisie et de cocktails originaux. C'est justement ce qui nous a donné envie de pousser jusqu'à la dégustation de saké.

Pour notre soirée, nous avons choisi plusieurs petites assiettes à partager, présentées plus bas, accompagnées d'une dégustation de saké et de quelques verres de vin. Pour nous, un véritable coup de cœur.

L'ambiance mérite aussi le détour : un décor sombre et chaleureux, dont un mur porte une grande murale d'art urbain signée MC Grou, aux couleurs fluo d'inspiration japonaise. On peut s'installer près des fenêtres, au long comptoir ou au fond, près de la cuisine.

La reconnaissance est venue au printemps 2025, avec une mention Bib Gourmand au Guide Michelin, qui récompense les bonnes tables à prix raisonnable. Elle a été reconduite au Guide Michelin Canada 2026. Les prix se situent dans la catégorie $$.

Bon à savoir : le restaurant est ouvert du lundi au samedi et fermé le dimanche. L'horaire du samedi diffère de celui de la semaine, alors vérifiez-le avant de vous déplacer. La réservation est recommandée, surtout en groupe. Téléphone : 581 981-8674. Site : toriiizakaya.ca.

Au 340, rue Saint-Maurice Est, en plein cœur du village de Saint-Michel-des-Saints et au bord de la rivière Matawin, Au Vieux Moulin à Scie est une institution de la Haute-Matawinie. Et le nom n'a rien d'une coquetterie : le bâtiment est un véritable moulin à scie datant de 1937, converti en restaurant en 1975.

C'est justement ce qui fait tout le charme de l'endroit. Le décor a conservé son caractère d'antan, avec une riche collection d'antiquités qui rappelle l'époque florissante de l'exploitation forestière dans la région. On mange littéralement dans l'histoire du village, et l'ambiance chaleureuse opère dès qu'on franchit les portes.

La carte est volontairement variée, de quoi satisfaire autant un repas de famille décontracté qu'une soirée plus soignée. La maison est particulièrement réputée pour ses tables d'hôte, ses steaks et ses fruits de mer, mais on y trouve aussi des plats plus simples — burgers, poutine, moules et frites, souvlaki — et même une belle offre de déjeuners.

Le service est attentionné et l'accueil, franchement chaleureux : ça revient dans pratiquement tous les commentaires, et c'est mérité. Avec une note de 4,6 sur plus de 340 évaluations, l'adresse fait l'unanimité dans le coin.

Bon à savoir : le restaurant est fermé les lundis et mardis. Il ouvre à 16 h le mercredi, et dès 8 h du jeudi au dimanche — on peut donc aussi y déjeuner ou y dîner. Neuf chambres de motel sont attenantes au restaurant, accessibles de l'intérieur comme de l'extérieur, pour ceux qui préfèrent ne pas reprendre la route après le souper. Une terrasse complète le tout à la belle saison.

Une halte incontournable pour qui monte en Haute-Matawinie — et le genre d'adresse de village qu'on est content de trouver au bout de la route.

Au 56, boulevard René-Lévesque Ouest, en plein cœur du quartier Montcalm et à quelques pas de l'avenue Cartier, Le Bosquet s'est installé au printemps 2026 dans les anciens locaux du restaurant La Goulette. Ce gastro-bistro français est le projet du chef et copropriétaire Francis Nadeau-Bourque et de son associé Mack Harshaw — et c'est une des belles arrivées de l'année dans le secteur.

Le nom n'a pas été choisi au hasard. Le chef aime voir dans son restaurant une « place toute petite, un peu cachée, comme un bosquet qui se fait discret en forêt ». Il faut dire que la façade ne saute pas aux yeux depuis le boulevard : « On n'est pas nécessairement le restaurant le plus visible sur la rue. On est légèrement caché, mais ça va bien avec le concept d'un bosquet discret! » Gardez l'œil ouvert — la verdure à l'entrée vous mettra sur la piste.

Derrière les fourneaux, un parcours solide. Francis Nadeau-Bourque évolue depuis plus de 17 ans dans la restauration à Québec : de plongeur au Pub Saint-Patrick, il est passé par les cuisines de Chez Boulay, du Bistro B et de L'Orygine, puis a occupé le poste de chef au Alphonse avant de lancer son propre projet. Son intention est claire : redonner à la cuisine française une belle place à Québec, dans une ville où l'italien domine largement. Une cuisine riche et goûteuse, apprise auprès de chefs français, mais avec une belle touche de terroir québécois.

De notre côté, on s'en est tenus à l'apéro — et on est ressortis conquis. Le cocktail signature était excellent, et ça ne nous étonne pas : la mixologie de la maison revient constamment dans les commentaires des clients, souvent décrite comme incroyable. C'est visiblement un endroit où le bar est traité avec autant de soin que la cuisine.

On a accompagné ça d'un plateau de 10 huîtres, très bien exécuté lui aussi : fraîches, bien ouvertes, servies avec ce qu'il faut d'accompagnements sans en faire trop. Le genre de plateau qui se partage bien en début de soirée, les coudes sur le comptoir.

Bref, une belle découverte pour un 5 à 7 dans Montcalm, et une adresse qu'on a envie de revisiter pour goûter au menu complet la prochaine fois. Le Bosquet sert le souper du mardi au dimanche (17 h à 22 h) et le dîner du jeudi au samedi (11 h 30 à 14 h). Fermé le lundi.

Situé au 88 Esplanade Street à Truro, environ à mi-chemin entre Halifax et l'Île-du-Prince-Édouard, le Murphy's Fish & Chips Eatery est une véritable institution de la Nouvelle-Écosse. Ce restaurant familial se vante d'offrir les « meilleurs fish & chips de style anglais au Canada » — une affirmation audacieuse, mais que plusieurs visiteurs confirment volontiers après une seule bouchée!

Dès qu'on pousse la porte, on est plongé dans un décor nautique enchanteur : bouées colorées suspendues, filets de pêche, coquillages, boiseries anciennes… On se croirait dans un petit port de pêche d'antan! L'ambiance chaleureuse et l'accueil sympathique — souvent par le propriétaire lui-même, M. Anderson, qui n'hésite pas à venir jaser à la table des clients — ajoutent tout le charme du lieu. Petit détail adorable : les plats sont servis dans des assiettes en forme de poisson!

Côté cuisine, c'est un vrai régal. Le fish & chips est la spécialité incontestée : morue ou aiglefin d'une fraîcheur irréprochable, panure croustillante mais légère (pas trop grasse!), servi avec des frites dorées à souhait et une sauce tartare maison à tomber par terre. Mais c'est l'Assiette de la mer — le fameux Seafood Platter — qui a été notre grand coup de cœur : une véritable explosion de saveurs marines, avec poisson blanc parfaitement cuit, crevettes bien juteuses, pétoncles fondants, calmars et palourdes de Digby, le tout accompagné de frites, de coleslaw et de sauces variées. Un plateau généreux qui met à l'honneur les meilleurs produits de la mer de la province.

Les portions sont copieuses, les prix très raisonnables et le service rapide et attentionné. Pour terminer en beauté, ne ratez pas leur célèbre gâteau au chocolat, que plusieurs habitués décrivent comme irrésistible.

Une adresse qui incarne parfaitement l'esprit maritime néo-écossais dans ce qu'il a de plus authentique. Une halte incontournable sur la route entre Halifax et le Nouveau-Brunswick!

Au 2390 Robie Street, dans le West End d'Halifax, se trouve le gardien d'une tradition culinaire toute néo-écossaise : Tony's World Famous Donair. Ouvert depuis 1976, ce comptoir sans prétention est une institution de la ville — et le rendez-vous ultime pour goûter au fameux donair d'Halifax, sandwich mythique et officiellement reconnu comme le plat emblématique de la municipalité depuis 2015.

Le donair d'Halifax, c'est une histoire de métissage. Inspiré du döner kebab, il a été adapté dans les années 1970 par des restaurateurs d'origine grecque pour plaire aux palais locaux — et le résultat n'a plus grand-chose à voir avec son cousin méditerranéen. Bœuf épicé rôti à la broche et tranché finement, tomates et oignons frais, le tout enroulé dans un pain pita chaud… et surtout, surtout, la fameuse sauce sucrée à base de lait condensé, d'ail et de vinaigre. Sucrée sur de la viande, oui — ça surprend à la première bouchée, et on comprend l'engouement à la deuxième!

Chez Tony's, on ne fait pas dans la fioriture : décor de casse-croûte, comptoir, service rapide et portions franchement généreuses. La maison est réputée pour trancher sa viande en vraies lanières plutôt qu'en petits morceaux secs, ce qui fait toute la différence. Le menu déborde bien au-delà du classique : donair en assiette, poutine au donair, egg rolls au donair, pizzas et sous-marins. Ouvert tard le soir, c'est aussi le refuge légendaire des fins de soirée haligoniennes.

Ce n'est pas de la haute gastronomie, et ça ne prétend pas l'être. C'est un morceau vivant de la culture populaire d'Halifax, servi dans du papier d'aluminium — et c'est exactement pour ça qu'il faut y aller. Une expérience culinaire à faire au moins une fois lors d'un passage en Nouvelle-Écosse!

À Saint Lunaire-Griquet, tout près du Viking RV Park et à une quinzaine de minutes de L'Anse aux Meadows, se cache l'une des meilleures adresses gourmandes du nord de Terre-Neuve : The Daily Catch Restaurant. Au 214 Main Street, ce charmant restaurant surplombe le pittoresque port de Griquet et offre des vues à couper le souffle — avec, en prime, la possibilité de voir des icebergs dériver dans la baie pendant qu'on mange!

Comme son nom l'indique, la spécialité de la maison, c'est la fraîcheur ultime : les poissons et fruits de mer arrivent directement du quai à l'assiette. Moules bien juteuses, flétan tendre à souhait, et surtout le fameux fish & chips préparé avec la morue fraîche du jour — considéré par plusieurs comme l'un des meilleurs de toute l'île. La panure croustillante, le poisson qui fond en bouche… un vrai bonheur. Le menu fait aussi une belle place aux classiques terre-neuviens comme la chaudrée de morue, les langues de morue et le lobster roll.

Côté boissons, un vrai coup de cœur : leur bière maison, une belle IPA artisanale brassée sur place, parfaite pour accompagner les plats de la mer. Et pour vivre l'expérience terre-neuvienne au maximum, ne ratez surtout pas la fameuse Iceberg Beer de la microbrasserie Quidi Vidi de St. John's — brassée à partir d'eau d'icebergs de 20 000 ans flottant dans les eaux de l'Atlantique. Une blonde légère, cristalline et rafraîchissante, qui doit son goût unique à la pureté exceptionnelle de son eau glaciaire.

Mention spéciale aussi à leurs cocktails signature : le fameux Iceberg Martini (avec de la vraie glace d'iceberg, oui, oui!) et le Viking Mule — parfaits pour rester dans le thème!

Petit bonus : musique live tous les mercredis soirs, ambiance conviviale, service chaleureux et vue imprenable sur le port. Ouvert du 1er mai au 5 octobre. Une adresse à mettre absolument sur sa liste lors d'un passage dans le nord de Terre-Neuve!

Nichée dans le charmant quartier résidentiel de Pointe-au-Pic, à La Malbaie, l'Auberge & Bistro Chez Truchon est l'une des plus belles adresses gourmandes de Charlevoix. Installée dans une magnifique maison centenaire en pierre — témoin de la villégiature bourgeoise du 19e siècle, à l'époque où Pointe-au-Pic accueillait golf et casino —, elle est dirigée par le chef Dominique Truchon et jouit d'une reconnaissance qui fait sa fierté : recommandée par le Guide Michelin et même mentionnée dans un article du New York Times sur Charlevoix!Ce qui fait la marque de commerce de Chez Truchon, c'est sa cuisine résolument locavore, en parfaite harmonie avec le terroir charlevoisien. Le chef met à l'honneur les richesses de la région : canard de la Ferme Basque de Saint-Urbain, agneau IGP de Saint-Hilarion, esturgeon fumé de la pêcherie Saint-Irénée, légumes bio de Saint-Aimé-des-Lacs, pleurotes de la champignonnière locale et u  belle variété de fromages. Une véritable cartographie gourmande de Charlevoix dans chaque assiette! La cuisine, moderne et soignée, mêle traditions françaises et recettes du terroir — comme la soupe à l'oignon revisitée à la bière et au fromage du cru, ou le pouding chômeur à la crème d'érable. Le tout accompagné d'une carte des vins évolutive et d'une atmosphère intime, avec foyers en hiver et terrasse en été. Petit plus qui fait toute la différence : l'auberge propose aussi un restaurant lounge récipiendaire de l'or aux Grands Prix du Design (L'Île Mystérieuse), un espace muséal gratuit dédié à Jules Verne, une galerie d'art et la Boutique Charlevoix vouée aux métiers d'art d'ici, ainsi qu'une ligne de produits Truchon à la maison. Bref, on peut y prolonger l'expérience gastronomique bien au-delà du repas! Que ce soit pour un souper romantique, un brunch du dimanche ou une occasion spéciale, Chez Truchon est une adresse à mettre à sa liste absolue lors d'un passage à La Malbaie. Une expérience gourmande à la hauteur de la beauté de Charlevoix!

Au 8-10 rue du Major Martin, à deux pas de la place des Terreaux, se trouve l'un des lieux les plus emblématiques du patrimoine gastronomique lyonnais : le Café des Fédérations. Ouvert depuis 1872, c'est-à-dire depuis plus de 150 ans, cette véritable institution est considérée comme l'un des plus anciens bouchons de Lyon — et surtout comme l'un des plus authentiques! Il a d'ailleurs été élu Meilleur authentique bouchon lyonnais à plusieurs reprises, dont en 2019-2020 et 2024.

Bienvenue au Café des Fédérations, l'authentique bouchon Lyonnais de la « capitale des Gones ». Dès qu'on pousse la porte, on est plongé dans une ambiance chaleureuse et festive, digne des bouchons d'antan : nappes à carreaux vichy rouge et blanc, boiseries patinées par les décennies, murs tapissés d'affiches, saucissons suspendus au plafond, brouhaha convivial des tables voisines… Chaque détail transporte instantanément dans la Lyon populaire du 19e siècle. Comme le résume si bien la maison, c'est un véritable « théâtre de vie où règne convivialité et saveurs ».

Côté cuisine, ici, on ne fait pas dans la nouveauté — et c'est exactement pour ça qu'on y va! Le menu est un véritable festival de la tradition lyonnaise : salade lyonnaise, harengs pommes à l'huile, quenelle de brochet sauce Nantua, andouillette Bobosse, tablier de sapeur, saucisson au vin, saucisson chaud pistaché… et pour couronner le tout, l'incontournable tarte à la praline rose, symbole absolu de la ville. Aux commandes, Jean-Luc Plasse et Bruno Boutareaud perpétuent la tradition avec passion, revisitant les grands classiques dans le respect absolu du savoir-faire lyonnais.

Les portions sont généreuses (comme se doit un vrai bouchon!) et le service, incarné par des serveurs à la faconde bien lyonnaise, ne manque jamais de saveur. Petit conseil : venez le ventre vide et le sourire aux lèvres — vous en aurez besoin!

Le Café des Fédérations, c'est bien plus qu'un simple restaurant : c'est un morceau vivant du patrimoine lyonnais, une immersion totale dans l'âme gastronomique de la ville. Une adresse incontournable pour qui veut vraiment goûter à Lyon dans ce qu'elle a de plus vrai. Comme le disent les Croix-Roussiens : « Entre une fenotte et un bon mâchon, n'hésites pas gone, n'hésites pas! »

Niché au 36 ½, rue Saint-Pierre, à deux pas de la Place Royale, dans la Maison Leber du Vieux-Québec, le Vieux Carré est l'une des plus belles adresses branchées ouvertes dans la vieille ville ces dernières années. Bar de style « speakeasy » nommé en l'honneur du grand classique parmi les cocktails, il fait aussi écho au quartier d'origine française de La Nouvelle-Orléans. Un beau clin d'œil culturel qui met tout de suite dans l'ambiance! Ce nouveau joyau est le dernier-né du Groupe La Tanière (Tanière³, Légende, L'Orygine), ouvert le 23 mai 2024. Une signature qui, à elle seule, en dit long sur la qualité de l'expérience. Comme le résume si bien la maison : le bar et la table se rejoignent dans un univers raffiné et décontracté, où cocktails d'exception et cuisine inventive dialoguent pour créer des moments uniques et festifs. L'endroit a tout pour charmer. Avec ses 22 places assises à l'intérieur et son atmosphère de speakeasy élégant et intemporel, le Vieux Carré transporte ses visiteurs au cœur de la Louisiane, dans une ambiance jazz et cajun. Et le clou du spectacle? Sa vaste terrasse offrant une vue panoramique sur la Place de Paris et le majestueux fleuve Saint-Laurent — un vrai coup de cœur pour un apéro estival en fin de journée. Côté breuvages, on retrouve une sélection de 20 cocktails et mocktails signature exclusivement conçus par l'équipe créative de barmans, accompagnée d'une vaste sélection d'alcools, bières, cidres et spiritueux mettant en valeur de nombreux produits du Québec. Sous la direction de Philippe Veilleux, l'accent est mis sur l'hospitalité et l'art des cocktails classiques exécutés avec précision et une touche locale. Pour accompagner ce voyage liquide, la cheffe Sabrina Lemay (également copropriétaire de L'Orygine) a concocté un menu à partager mettant en valeur des ingrédients locaux et des recettes simples mais savoureuses : huîtres fraîches, caviar, salades légères, tartares de cerf, mezzés comme le labneh et le feta mariné, maquereau à l'escabèche et un fameux sandwich cubano. Petit plus signature : les mezzés sont adaptés avec des ingrédients locaux — le muhammara est élaboré avec des graines de citrouille au lieu des noix, et le labneh est fait maison avec des yogourts d'ici. Bref, le Vieux Carré, c'est une pause raffinée dans un décor à couper le souffle, une ambiance intime digne des grands speakeasies, une cuisine créative et des cocktails d'orfèvre — tout ce qu'il faut pour transformer une simple sortie en soirée mémorable dans le Vieux-Québec!

Située au 419, place Jacques-Cartier, en plein cœur du Vieux-Montréal, la Terrasse Le 419 est l'une des adresses les plus animées du Vieux-Port, en été comme en soirée. Situé au cœur du Vieux-Montréal, Terrasse 419 offre une ambiance élégante et vibrante avec des steaks, des fruits de mer, des cocktails signature et une cuisine à partager. L'endroit parfait pour prendre un verre, souper ou passer une soirée d'été animée. L'emplacement est tout simplement imbattable : au bord de la légendaire place Jacques-Cartier, on profite d'une jolie vue avec une ambiance animée, remplie de piétons et de musiciens de rue — un décor tout indiqué pour s'imprégner de l'atmosphère unique du Vieux-Montréal. La terrasse elle-même est spacieuse et joliment aménagée, offrant l'un des plus beaux belvédères pour observer la vie du quartier. Côté cuisine, on est loin des attrape-touristes! Le restaurant est reconnu pour ses plats savoureux : le plateau de fruits de mer, l'impressionnant Tomahawk de 44 oz et les steaks Wagyu sont particulièrement salués pour leur présentation exquise et leur saveur. Le menu marie avec bonheur classiques de grill et fruits de mer : surf and turf, gyozas au wagyu (un vrai régal!), plateaux généreux et plats à partager. Le style penche du côté du steakhouse chic, tout en mettant l'accent sur une cuisine de partage propice aux soirées entre amis ou en famille. L'un des points forts salués par les visiteurs? Le personnel attentif et bilingue, dont l'hospitalité authentique et les touches personnalisées enrichissent l'expérience. Que ce soit pour une soirée romantique, un souper de célébration, un cocktail au coucher du soleil ou simplement pour profiter de l'ambiance du Vieux-Port, la Terrasse Le 419 est une adresse à cocher!