Murphy's Fish & Chips

Situé au 88 Esplanade Street à Truro, environ à mi-chemin entre Halifax et l'Île-du-Prince-Édouard, le Murphy's Fish & Chips Eatery est une véritable institution de la Nouvelle-Écosse. Ce restaurant familial se vante d'offrir les « meilleurs fish & chips de style anglais au Canada » — une affirmation audacieuse, mais que plusieurs visiteurs confirment volontiers après une seule bouchée!

Dès qu'on pousse la porte, on est plongé dans un décor nautique enchanteur : bouées colorées suspendues, filets de pêche, coquillages, boiseries anciennes… On se croirait dans un petit port de pêche d'antan! L'ambiance chaleureuse et l'accueil sympathique — souvent par le propriétaire lui-même, M. Anderson, qui n'hésite pas à venir jaser à la table des clients — ajoutent tout le charme du lieu. Petit détail adorable : les plats sont servis dans des assiettes en forme de poisson!

Côté cuisine, c'est un vrai régal. Le fish & chips est la spécialité incontestée : morue ou aiglefin d'une fraîcheur irréprochable, panure croustillante mais légère (pas trop grasse!), servi avec des frites dorées à souhait et une sauce tartare maison à tomber par terre. Mais c'est l'Assiette de la mer — le fameux Seafood Platter — qui a été notre grand coup de cœur : une véritable explosion de saveurs marines, avec poisson blanc parfaitement cuit, crevettes bien juteuses, pétoncles fondants, calmars et palourdes de Digby, le tout accompagné de frites, de coleslaw et de sauces variées. Un plateau généreux qui met à l'honneur les meilleurs produits de la mer de la province.

Les portions sont copieuses, les prix très raisonnables et le service rapide et attentionné. Pour terminer en beauté, ne ratez pas leur célèbre gâteau au chocolat, que plusieurs habitués décrivent comme irrésistible.

Une adresse qui incarne parfaitement l'esprit maritime néo-écossais dans ce qu'il a de plus authentique. Une halte incontournable sur la route entre Halifax et le Nouveau-Brunswick!