Portneuf (hiver)
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Portneuf (hiver)

Par Olivier Lange••267 vues

La MRC de Portneuf s'étend au nord-ouest de Québec, là où le fleuve Saint-Laurent cède tranquillement la place aux premiers reliefs du Bouclier canadien. Ce territoire de contrastes marie les basses terres agricoles de la vallée du Saint-Laurent aux forêts et lacs du plateau laurentien.

Traversée par la rivière Portneuf et la majestueuse Jacques-Cartier, la région attire autant les amateurs de plein air que les épicuriens. On y retrouve des villages au cachet patrimonial remarquable — Deschambault-Grondines, Cap-Santé, Neuville — où les maisons de pierre et les églises anciennes se dressent fièrement face au fleuve.

Portneuf, c'est aussi un garde-manger généreux : fromages fins, charcuteries artisanales, bières de microbrasseries et produits du terroir abondent. La route des Saveurs de Portneuf en témoigne bien. Entre nature grandiose et gourmandises locales, cette MRC mérite qu'on s'y attarde, loin des sentiers trop battus.

Informations pratiques

Durée
Une demie-journée
Période
Février 2026
Transport
Tesla
Hébergement
N-A

Itinéraire

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Québec— Point de départ du trajet
2
Saint-Alban— Village d'accès au Parc régional de Portneuf.
3
Portneuf— Petit village en bordure du Saint-Laurent, Miel et co
4
Québec— Retour à la maison

Saint-Alban

Parc régional de Portneuf

Niché au cœur de la région de Portneuf, le Parc régional de Portneuf est un véritable joyau naturel qui se transforme chaque hiver en terrain de jeu spectaculaire pour les amateurs de plein air. Parmi ses attraits les plus impressionnants, le mur de glace attire chaque saison les grimpeurs de tous niveaux, des curieux en quête de sensations fortes aux passionnés d'escalade aguerris. Cette paroi glacée naturelle, formée par le ruissellement et le gel des eaux sur les falaises rocheuses, offre un décor à couper le souffle où les cascades figées scintillent sous la lumière hivernale. Au-delà du mur, le parc propose un vaste réseau de sentiers pour la randonnée, la raquette et le ski de fond, le tout dans un environnement forestier préservé où le silence n'est brisé que par le craquement de la neige sous les pas. Une destination incontournable pour quiconque souhaite vivre l'hiver québécois dans toute sa splendeur.

Portneuf

Miel & Co.

Née d'une histoire d'amour digne d'un conte moderne, Miel & Co. est une miellerie située à Portneuf, dans la région de la Capitale-Nationale, fondée par Christina Fortin-Ménard et David Lee Desrochers, qui se sont rencontrés lors des auditions de l'émission L'Amour est dans le pré. Elle, spécialiste de l'agrotourisme, et lui, apiculteur chevronné, ont uni leurs passions pour créer une entreprise apicole à dimension humaine qui compte aujourd'hui quelque 2 000 ruches. Leur mission va bien au-delà de la production de miel : ils souhaitent démystifier le monde fascinant des abeilles et sensibiliser le public à leur rôle vital dans nos écosystèmes. Sur place, les visiteurs peuvent découvrir la boutique gourmande, déguster une vaste gamme de produits allant du miel brut non pasteurisé aux miels aromatisés (truffe, fumé, épicé), en passant par le pollen, la propolis et leur fameuse ponce de miel. De juin à septembre, une ruche vitrée permet d'observer les abeilles en plein travail, et des visites guidées sont offertes les fins de semaine sur réservation. L'Alvéole, leur bistro champêtre en plein air, complète l'expérience en offrant un moment gourmand dans un cadre bucolique. Une escapade agrotouristique authentique et savoureuse à ne pas manquer dans Portneuf!

Points forts

  • •
    Parc régional de Portneuf
  • •
    Miel et co.

Galerie photos

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Questions fréquentes

Qu'est-ce que le mur de glace du Parc régional de Portneuf?
Une paroi glacée naturelle, formée par le ruissellement et le gel des eaux sur les falaises rocheuses. Elle attire chaque hiver des grimpeurs de tous niveaux, des curieux en quête de sensations fortes aux passionnés d'escalade aguerris. Les cascades figées scintillent sous la lumière hivernale : c'est un décor à couper le souffle, même pour ceux qui se contentent de regarder.
Que faire au parc si on ne grimpe pas?
Le parc propose un vaste réseau de sentiers pour la randonnée, la raquette et le ski de fond, dans un environnement forestier préservé. Le silence n'y est brisé que par le craquement de la neige sous les pas. C'est une belle façon de vivre l'hiver québécois sans matériel spécialisé.
Quelle est l'histoire derrière Miel & Co.?
Une histoire d'amour digne d'un conte moderne. Christina Fortin-Ménard et David Lee Desrochers se sont rencontrés lors des auditions de l'émission L'Amour est dans le pré. Elle est spécialiste de l'agrotourisme, lui apiculteur chevronné. Ils ont uni leurs passions pour créer une entreprise apicole à dimension humaine qui compte aujourd'hui quelque 2 000 ruches.
Que trouve-t-on à la boutique de Miel & Co.?
Une vaste gamme de produits : miel brut non pasteurisé, miels aromatisés à la truffe, fumés ou épicés, pollen, propolis et leur fameuse ponce de miel. La mission de l'entreprise va au-delà de la production : elle vise à démystifier le monde des abeilles et à sensibiliser le public à leur rôle vital dans nos écosystèmes.
Peut-on observer les abeilles sur place?
Oui, de juin à septembre, une ruche vitrée permet de voir les abeilles en plein travail. Des visites guidées sont aussi offertes les fins de semaine, sur réservation. En hiver, l'expérience se concentre plutôt sur la boutique et la dégustation, les colonies étant en repos.
Qu'est-ce que L'Alvéole?
Le bistro champêtre en plein air de Miel & Co., qui complète l'expérience agrotouristique avec un moment gourmand dans un cadre bucolique. C'est une belle façon de prolonger la visite au-delà de la boutique, surtout à la belle saison.
Peut-on combiner les deux arrêts en une demi-journée?
Oui, c'est exactement ce que nous avons fait. Saint-Alban et Portneuf sont à une vingtaine de minutes l'un de l'autre, et le tout se trouve à moins d'une heure de Québec. Le parc le matin pour profiter de la lumière sur le mur de glace, puis la miellerie pour se réchauffer et rapporter quelques pots.

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À 35 m de Québec · 233 km de Montréal

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