Le Bunker

Niché dans le charmant village d'Eastman, en plein cœur des Cantons-de-l'Est, Le Bunker est l'une de ces adresses qu'on découvre presque par hasard et qu'on n'oublie plus. Petit frère du restaurant Le Côte, le Bunker a ouvert ses portes en juillet 2016, occupant l'espace au sous-sol de l'établissement pour offrir une véritable cantine rurale aux gens du coin. 

Le Bunker est le genre de lieu où il est bon de se retrouver entre amis pour le 4 à 7, ou pour suivre la game de hockey autour de plats réconfortants, efficaces et originaux. On y propose des poutines et des hamburgers revisités, des ailes de poulet, des nachos et de la bonne bière. La poutine, qu'on y a savourée avec bonheur, mérite vraiment qu'on s'y attarde — un grand classique québécois exécuté avec soin, dans la grande tradition des cantines rurales. 

Et que dire de la terrasse? Avec sa vue sur les paysages bucoliques de l'Estrie, elle est l'endroit idéal pour profiter d'une belle journée d'été, une bière fraîche à la main — exactement ce qu'on cherche après une journée de plein air. Un coup de cœur qu'on recommande chaudement à quiconque traverse ce magnifique coin des Cantons-de-l'Est!