St-Pierre
Les vendanges au vignoble Isle de Bacchus
Le dimanche 4 octobre, plutôt que de nous contenter de visiter un vignoble, nous sommes allées mettre la main à la pâte : nous avons aidé aux vendanges du vignoble Isle de Bacchus, à Saint-Pierre.
Notre matinée aux vendanges
La journée débute à 7 h 30, avec un café, un mimosa et des viennoiseries, le temps d'écouter les explications. Puis on se déplace vers les champs, et on travaille jusqu'à midi, avec une petite pause shooter en cours de route.
Il ne faisait qu'un maigre 5 degrés tôt le matin, mais nous avons eu un super soleil. Les sécateurs et les gants sont fournis. Les chaussures imperméables, elles, sont indispensables à cause de la rosée.
Au bout de la matinée, un dîner chaud est servi, accompagné de deux verres de vin. Et les propriétaires sont super sympathiques, ce qui ajoute beaucoup au plaisir de la journée.
L'activité est ouverte au public, au coût de 35 $, seulement pendant les deux semaines des vendanges, les samedis et les dimanches.
Le plus ancien vignoble de l'île
Créé en 1982 à Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, le vignoble Isle de Bacchus est l'un des pionniers de la viticulture québécoise, et il est présenté comme le plus ancien vignoble de l'île. Son nom a une belle histoire : c'est celui que Jacques Cartier a donné à l'île en 1535, en raison de l'abondance de vignes sauvages qu'il y avait trouvées.
Le domaine exploite 11 hectares de vignes, répartis sur trois terroirs dans le village, avec des cépages adaptés au climat du Québec. L'accueil se fait dans une bâtisse d'environ 250 ans. On y produit du vin rouge, blanc et rosé, un mousseux en méthode traditionnelle, le Brut de Bacchus, ainsi que du vin de glace et du vin de vendange tardive. Une cave à vin et un chai de dégustation permettent de goûter sur place, et des visites commentées sont offertes sur réservation.
Les vendanges, une tradition d'octobre
Au vignoble Isle de Bacchus, les vendanges se déroulent en octobre et sont devenues, au fil des années, une véritable tradition.
Des vendangeurs bénévoles venus de partout participent à la récolte des raisins, dans une ambiance festive et amicale. C'est ce qui nous a donné envie d'y aller : voir le vin autrement, du côté de la vigne.
Bon à savoir
Adresse : 1335, chemin Royal, Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans. Téléphone : 418 828-9562.
Les vendanges sont ouvertes au public pendant deux semaines seulement, les samedis et les dimanches, au coût de 35 $. Pour connaître les dates exactes et vous inscrire, communiquez avec le vignoble.
Le déroulement : accueil à 7 h 30 avec café, mimosa et viennoiseries, travail aux champs jusqu'à midi, puis dîner chaud avec deux verres de vin.
Portez des chaussures imperméables, à cause de la rosée, et des vêtements chauds : il ne faisait que 5 degrés tôt le matin. Les sécateurs et les gants sont fournis.
En dehors des vendanges, le vignoble est généralement ouvert de mai à décembre, de 10 h à 18 h, mais les horaires varient selon la saison : vérifiez avant de vous déplacer.
Ne confondez pas avec Saint-Pierre le Vignoble, un autre vignoble de l'île, qui propose lui aussi des vendanges ouvertes aux familles et aux amis.
