Beauce- 3 (hiver)
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BeauceSte-MarieLes pères Nature

Beauce- 3 (hiver)

Par Marilou Harvey••267 vues

Située au cœur de la région de Chaudière-Appalaches, la MRC de la Beauce forment un ensemble dynamique où se rencontrent patrimoine, nature et esprit entrepreneurial. La région se distingue par ses paysages variés — terres agricoles fertiles, plateaux boisés et sommets — ainsi que par une vie communautaire riche et accueillante.

La Beauce est reconnue pour son héritage agroforestier, ses bâtiments historiques bien préservés et ses initiatives culturelles qui contribuent à la vitalité du milieu. Qu’il s’agisse de ses attraits patrimoniaux, de ses événements ou de son environnement naturel, la MRC offre un cadre de vie chaleureux et authentique, fidèle à la réputation des Beaucerons. 

Informations pratiques

Durée
Une demie-journée
Période
Février 2026
Transport
Tesla
Hébergement
N-A

Itinéraire

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Québec— Point de départ du trajet
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Sainte-Marie— Domaine Taschereau, Pères Nature
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Québec— Retour à la maison

Sainte-Marie

Domaine Taschereau – Parc Nature

À Sainte‑Marie, le Domaine Taschereau – Parc Nature est un véritable havre écologique où l’histoire rencontre la biodiversité. Aménagé sur l’ancien domaine seigneurial de la famille Taschereau, ce parc unique dévoile une mosaïque impressionnante de milieux humides, terrestres et aquatiques, allant des marais aux prairies humides, en passant par les bosquets et la rivière Chaudière. 

Avec ses 7 km de sentiers accessibles en toute saison, les visiteurs peuvent découvrir plus de 150 espèces d’oiseaux, admirer la flore locale et s’arrêter devant les 25 panneaux d’interprétation qui racontent aussi bien l’écologie du site que les grandes crues historiques de la Chaudière. 

Parmi les attraits phares, on retrouve la passerelle aérienne Placide-Poulin, érigée à la hauteur des plus fortes inondations, ainsi que l’Éco‑refuge Desjardins offrant une vue spectaculaire à 360° sur le marais. Le parc est aussi reconnu comme le parc le plus inondable du Québec, un trait étonnant qui ajoute à son caractère unique.

Gratuit et ouvert toute l’année, le Domaine Taschereau est un lieu parfait pour marcher, observer la nature, pique-niquer et se ressourcer en plein cœur de la ville.

Les Pères Nature 

À Sainte‑Marie, Les Pères Nature sont bien plus qu’une simple épicerie : c’est une destination gourmande où faire ses emplettes devient un plaisir en soi. Reconnue pour ses produits frais, son épicerie fine, sa boulangerie‑pâtisserie, sa boucherie, ses fromages, son bar à tartares et ses mets prêts‑à‑manger, l’entreprise marie parfaitement qualité, diversité et ambiance chaleureuse.

On y trouve également des produits exclusifs, des viandes de grande qualité, des pâtisseries appréciées et même un jus de framboise légendaire qui fait jaser les habitués. Les clients y viennent autant pour un lunch rapide que pour préparer un repas soigné ou découvrir de nouvelles saveurs.

Fondés à Sainte‑Marie en 1977, Les Pères Nature font désormais partie intégrante du paysage gastronomique beauceron. L’adresse locale est devenue un incontournable pour quiconque veut « manger bon », découvrir de nouveaux produits ou simplement vivre une expérience gourmande conviviale.

Points forts

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    Domaine Taschereau- Parc nature
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    Les Pères Nature

Galerie photos

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Questions fréquentes

Le Domaine Taschereau est-il payant?
Non, l'accès est gratuit et le parc est ouvert toute l'année. C'est un havre écologique aménagé sur l'ancien domaine seigneurial de la famille Taschereau, en plein cœur de Sainte-Marie. Un lieu parfait pour marcher, observer la nature, pique-niquer et se ressourcer sans dépenser un sou.
Quelle est la longueur des sentiers?
Environ 7 km de sentiers accessibles en toute saison. Ils traversent une mosaïque de milieux humides, terrestres et aquatiques : marais, prairies humides, bosquets et bords de la rivière Chaudière. Vingt-cinq panneaux d'interprétation jalonnent le parcours.
Peut-on y observer des oiseaux?
Oui, et c'est l'un des grands attraits du site : plus de 150 espèces d'oiseaux y ont été répertoriées. L'Éco-refuge Desjardins offre une vue spectaculaire à 360 degrés sur le marais, ce qui en fait un excellent poste d'observation.
Pourquoi appelle-t-on ce parc le plus inondable du Québec?
Parce qu'il est aménagé dans la plaine inondable de la rivière Chaudière, réputée pour ses grandes crues. C'est un trait étonnant qui ajoute à son caractère unique. La passerelle aérienne Placide-Poulin a d'ailleurs été érigée à la hauteur des plus fortes inondations historiques, ce qui donne une idée concrète de leur ampleur.
Qu'est-ce que Les Pères Nature?
Bien plus qu'une épicerie : une véritable destination gourmande à Sainte-Marie, fondée en 1977. On y trouve une épicerie fine, une boulangerie-pâtisserie, une boucherie, des fromages, un bar à tartares et des mets prêts-à-manger. L'adresse fait désormais partie intégrante du paysage gastronomique beauceron.
Que faut-il goûter aux Pères Nature?
Leur jus de framboise légendaire, qui fait jaser les habitués, en plus des pâtisseries et des viandes de grande qualité. On y trouve aussi des produits exclusifs qu'on ne voit pas ailleurs. Les gens y viennent autant pour un lunch rapide que pour préparer un repas soigné.
Peut-on combiner les deux arrêts?
Oui, et c'est exactement le circuit que nous avons fait en une demi-journée. Les deux sites sont à Sainte-Marie, à quelques minutes l'un de l'autre, et à environ 40 minutes de Québec. La marche au Domaine Taschereau d'abord, puis Les Pères Nature pour le lunch ou pour remplir le coffre avant de rentrer.

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À 35 m de Québec · 233 km de Montréal

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