Chaudière-Appalaches

Situé à Saint-Apollinaire, à seulement 30 minutes de la ville de Québec, le Camping Domaine de la Chute est l'un des plus grands campings de la région de Chaudière-Appalaches. Reconnu pour ses lacs et cours d'eau, le camping garantit à ses campeurs un été occupé, avec plus de 1000 terrains spacieux dont des emplacements à services complets saisonniers et à la nuitée, ainsi que des VR, chalets et cabines à louer. Géré par la grande entreprise Parkbridge, c'est un camping de type resort qui plaira à certains… et un peu moins à d'autres. Côté services et activités, on ne peut pas en demander plus : plage et lac aménagés, piscine, programme d'activités familiales, mini-putt, restauration, et même des soirées disco pour les jeunes. Avec ses terrains pour VR de tous genres (caravanes motorisées, roulottes) et branchement de 30 à 50 ampères, c'est l'endroit rêvé pour ceux qui aiment l'ambiance d'un grand camping animé et bien équipé. 

Notre bémol : soyons honnêtes, l'expérience n'a pas été tout à fait à notre goût. C'est un camping très grand, très commercial et carrément bondé en haute saison. Comme le résumait bien une critique en ligne : « Nous n'avons pas été impressionnés par ce site immense où les roulottes sont cordées les unes sur les autres ». La majorité des sites sont occupés par des saisonniers, ce qui crée parfois l'impression de circuler dans un mini-village permanent plutôt que dans un camping de plein air. Pour les amateurs de tranquillité, de nature et d'intimité, ce n'est probablement pas la meilleure adresse. Cela dit, ce style ne plaît pas qu'aux mauvais clients, loin de là! Plusieurs familles recherchent justement ce genre d'ambiance : beaucoup de jeunes, beaucoup de monde, un programme d'animation chargé, des installations modernes et un sentiment de petite communauté estivale. Si c'est votre type de vacances, le Domaine de la Chute coche pas mal toutes les cases. 

Niché dans la paisible municipalité de Saint-Agapit, à moins de 20 minutes des ponts de Québec, le Domaine de l'Oie Toquée incarne l'art de vivre champêtre à son meilleur. Depuis 2003, le chef propriétaire Gaston Couillard accueille les visiteurs sur son domaine et leur concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. Ancien copropriétaire du réputé restaurant Le Galopin et ex-chef de cuisine du Château Bonne Entente, le chef Couillard a troqué l'effervescence urbaine pour une vie au plus près de la terre, sans rien perdre de son raffinement culinaire.

Ce qui distingue véritablement l'endroit, c'est sa philosophie de la ferme à la table poussée à son apogée. Le Domaine est à la fois un restaurant champêtre, un service de chef à domicile, un chef consultant et un traiteur, où les repas sont confectionnés à partir de ses propres élevages et de son potager en saison. 

L'expérience se vit dans une atmosphère chaleureuse et intime les vendredis et samedis, sur réservation seulement. Petit détail charmant : c'est un « apportez votre vin », alors n'oubliez pas de glisser votre bouteille préférée dans le panier avant le départ.

Situé à Notre-Dame-des-Pins, en pleine Beauce, à seulement 3 kilomètres de Saint-Georges, le Camping Domaine de la Rivière est un véritable petit paradis estival pour les familles et les amateurs de plein air. Depuis plus de 35 ans, le camping offre l'un des plus beaux sites dans la Beauce, près de la rivière Chaudière. À environ une heure au sud de Québec, c'est l'endroit idéal pour une escapade en nature sans avoir à s'éloigner trop loin. Avec ses 126 emplacements très agréables et ses tarifs abordables, tout est aménagé pour vous recevoir confortablement. La moitié des sites sont ombragés — parfait pour les chaudes journées d'été. Pour ceux qui n'ont pas d'équipement, on peut louer sur place des chalets 4 saisons entièrement équipés, des maisons mobiles avec accès à la piscine et tous les services, ou encore un tipi de style amérindien — une option super originale pour une nuit pas comme les autres! Côté services, c'est complet : piscine creusée chauffée, spa extérieur, casse-croûte, Wi-Fi, animaux acceptés, aire de jeu pour les enfants, sans oublier laveuse/sécheuse, propane, glace et salle communautaire. Le casse-croûte est d'ailleurs réputé pour servir les meilleures frites maison au monde — au moins, c'est ce qu'on en dit dans le coin! Côté activités, l'embarras du choix! Pêche, canot, randonnée, et piste cyclable à seulement 1 km du camping, longeant la rivière Chaudière. Tout près, on peut aussi visiter le Vieux Pont Couvert (à 2,2 km), le Centre de ski Saint-Georges (4,3 km) et le Parc des Sept-Chutes (5,2 km). Le site offre également l'accès au musée de la découverte de l'or de la Beauce — un clin d'œil à l'histoire fascinante de cette région autrefois marquée par la ruée vers l'or! Une halte parfaite pour découvrir la Beauce, profiter de la rivière Chaudière et passer de belles journées en famille dans une ambiance chaleureuse, typiquement beauceronne.

Si vous traînez du côté de Lévis et que vous avez un faible pour les spiritueux qui ont du caractère, faites-vous plaisir : poussez la porte de la Distillerie des Appalaches, sur la rue des Riveurs. C'est le genre d'endroit qu'on découvre par hasard et qu'on n'oublie pas. Ce qui nous a tout de suite plu, c'est la philosophie de la maison. Ici, on prend le temps. On mise sur le terroir québécois, on ose des associations qu'on ne verrait nulle part ailleurs, et on assume une vraie créativité — sans tomber dans le gadget. Savoir-faire artisanal, techniques modernes, ingrédients de qualité : la recette n'a rien de révolutionnaire sur papier, mais le résultat dans le verre, lui, parle pour eux. La gamme phare, c'est Kepler, une collection de gins qui voyage entre le classique, le boréal, le fruité et même le marin. Mention spéciale au Kepler Sous-Bois, dominé par le sapin baumier avec une belle touche de pamplemousse — un vrai gin de chalet, parfait avec un tonic et une fin d'après-midi qui s'étire. Les amateurs de notes plus salines vont craquer pour le Bord de Mer, où la fraise, la rhubarbe et les algues wakamé se rencontrent dans un mélange qui ne devrait pas fonctionner… mais qui fonctionne. Au-delà du gin, la distillerie joue aussi du côté du rhum épicé avec Lilly Queen, et même de l'eau-de-vie d'érable avec Moins 40. Et pour ceux qui lèvent le pied côté alcool, la gamme Zéro offre des mocktails qui se tiennent debout — pas juste de l'eau colorée. Bref, la Distillerie des Appalaches, c'est une belle adresse à mettre sur la carte. Une équipe qui a du plaisir à faire ce qu'elle fait, et ça se goûte.

Située au cœur de la région de Chaudière-Appalaches, la MRC de la Beauce forment un ensemble dynamique où se rencontrent patrimoine, nature et esprit entrepreneurial. La région se distingue par ses paysages variés — terres agricoles fertiles, plateaux boisés et sommets — ainsi que par une vie communautaire riche et accueillante.

La Beauce est reconnue pour son héritage agroforestier, ses bâtiments historiques bien préservés et ses initiatives culturelles qui contribuent à la vitalité du milieu. Qu’il s’agisse de ses attraits patrimoniaux, de ses événements ou de son environnement naturel, la MRC offre un cadre de vie chaleureux et authentique, fidèle à la réputation des Beaucerons. 

Située au cœur de la région de Chaudière-Appalaches, la MRC de la Beauce forment un ensemble dynamique où se rencontrent patrimoine, nature et esprit entrepreneurial. La région se distingue par ses paysages variés — terres agricoles fertiles, plateaux boisés et sommets — ainsi que par une vie communautaire riche et accueillante.

La Beauce est reconnue pour son héritage agroforestier, ses bâtiments historiques bien préservés et ses initiatives culturelles qui contribuent à la vitalité du milieu. Qu’il s’agisse de ses attraits patrimoniaux, de ses événements ou de son environnement naturel, la MRC offre un cadre de vie chaleureux et authentique, fidèle à la réputation des Beaucerons. 

Située à 80 km au sud-est de Lévis, dans la région administrative de Chaudière-Appalaches, la MRC des Etchemins est composée de 13 municipalités et se trouve en bordure de la frontière des États-Unis. C'est un territoire niché au cœur des Appalaches, reconnu pour ses paysages agricoles et forestiers à échelle humaine, ses panoramas à couper le souffle, ainsi que ses rivières et lacs aux eaux d'une qualité remarquable. Lac-Etchemin en est le cœur administratif. C'est un coin de pays tranquille où nature, gastronomie locale et authenticité se côtoient — parfait pour les voyageurs qui cherchent à sortir des sentiers battus.

La MRC de Lotbinière se déploie sur la rive sud du Saint-Laurent, entre Québec et Trois-Rivières, dans la région de Chaudière-Appalaches. Ce territoire essentiellement agricole compte parmi les plus fertiles du Québec, avec ses vastes étendues de terres cultivées qui ondulent doucement vers les contreforts des Appalaches.La région tire son nom du seigneur René-Louis Chartier de Lotbinière, dont la famille a marqué l'histoire de la Nouvelle-France. On y trouve un patrimoine bâti remarquable : moulins ancestraux, églises de pierre et maisons centenaires témoignent d'un passé agricole prospère. Entre érablières, fromageries artisanales et paysages bucoliques, Lotbinière incarne une certaine douceur de vivre québécoise, à l'écart de l'agitation urbaine.

Située au cœur de la région de Chaudière-Appalaches, la MRC de la Beauce forment un ensemble dynamique où se rencontrent patrimoine, nature et esprit entrepreneurial. La région se distingue par ses paysages variés — terres agricoles fertiles, plateaux boisés et sommets — ainsi que par une vie communautaire riche et accueillante.

La Beauce est reconnue pour son héritage agroforestier, ses bâtiments historiques bien préservés et ses initiatives culturelles qui contribuent à la vitalité du milieu. Qu’il s’agisse de ses attraits patrimoniaux, de ses événements ou de son environnement naturel, la MRC offre un cadre de vie chaleureux et authentique, fidèle à la réputation des Beaucerons. 

Charmante crêperie bretonne située dans le village de Saint-Antoine-de-Tilly, l'un des Plus Beaux Villages du Québec, où l'on prépare devant vous d'authentiques crêpes bretonnes comme si vous étiez en Bretagne. Les crêpes, de blé ou de sarrasin bio, sont garnies de produits locaux : gouda, canard confit, légumes, pommes, petits fruits, sirop et sucre d'érable. On peut les accompagner de bières artisanales, vins ou cidres, et profiter d'une terrasse avec vue sur le fleuve en saison. Un détour champêtre qui en vaut largement le déplacement.