L'arsenal

L'Arsenal séduit avec son très beau décor à l'allure industrielle et son chic européen. Une belle carte de cocktails, de vins et de bières, des plateaux à partager généreux et une ambiance vibrante en font une halte idéale en groupe ou en couple. Parfait pour souligner une occasion spéciale!

Le lieu a une histoire. Au 1195, rue Taillon, dans le quartier Saint-Sauveur, la façade de brique rouge de l'ancienne usine de munitions Arsenal Saint-Malo est demeurée pratiquement intacte. À l'intérieur, par contre, la transformation est spectaculaire : une salle de 220 places sous un plafond de 12 mètres, mise en valeur par deux lustres géants suspendus au-dessus du bar central. Le projet, mené par le Groupe TopResto et estimé à 7 millions de dollars, a ouvert ses portes à l'automne 2023.

Côté cuisine, la maison mise sur les pizzas napolitaines cuites dans la tradition italienne, les viandes sorties de son propre fumoir, les grillades sur BBQ au bois et plusieurs plats originaux. La carte de cocktails, elle, est bâtie autour des spiritueux distillés sur place — car l'Arsenal est avant tout une distillerie, fondée par quatre voyageurs. On peut d'ailleurs y faire une visite guidée, participer à un atelier de cocktails ou passer à la boutique Économusée.

L'ambiance est festive et l'endroit vit tard : spectacles, musique en direct et soirées thématiques du jeudi au samedi, avec des brunchs les fins de semaine. Une grande terrasse complète le tout en été.

Deux bémols qui reviennent souvent dans les commentaires et qu'il vaut la peine de connaître : la musique peut être forte en soirée, et le service ralentit quand la salle est pleine. À garder en tête si vous cherchez un souper tranquille — mais pour un apéro animé, c'est tout indiqué.